Die ursprünglich aus der Toskana stammende Costoluto Fiorentino gehört zu den Fleischtomaten und wird mehrtriebig gezogen bis 2,50m groß. Ihre Früchte sind rot, flachrund, stark gerippt und erreichen ein Gewicht bis zu 250 Gramm. Geschmacklich ist sie typisch tomatig, sehr fleischig und saftig. Daher eignet sie sich die italienische Allrounderin sowohl für Soßen als auch für den Frischverzehr.
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